老式桃酥
猪油是软化的。以前也做过桃酥。是用低筋面粉做的，烤几分钟就舒展开了，面团比较软。这个面团比较硬，烤时候没有舒展开。什么同样比例做出来的，我这个面团就会这么硬呢？会不会三个蛋黄比较大？
2024-10-27
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酥中有脆的老式桃酥
配方一样的，就是减了20克糖。很酥
2024-10-11
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2024年05月16日
2个450的吐司盒。用了520克的高筋面粉。由于没有黄油了，准备放植物油的，然后忘记了放油，在面打成团儿之后我又加了一点油。然后发现很油润，于是少量多次撒了一点高筋面粉在里面。做好后直接擀面整形，放在吐司盒里的。发酵到9成满，放入烤箱180...
2024-05-16
花生酱饼干
多了一半的量，每个13克，分2次烤的。过两天给外婆送去。
2024-05-12
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至尊披萨【制作要点更新】
擀的不圆，应该是不到八寸，估计有七寸的样子。230度烤了16分钟，有点点点糊，下次烤14分钟看看
2024-05-10
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《Tinrry+》超香浓酥松的玛格丽特小饼干，入口即化
设的是160度，不知道为什么烤着烤着这个烤箱温度就不对了，这个烤箱温度表都变成190了。我的烤箱有问题
2024-04-27
6英寸圆形古早蛋糕
小白如我进阶之路
