第一次包包子😍,嘻嘻,还不错。手残党包成这样已经很不错了😂,不过得继续加油。500g的面粉,做了14个包子,还挺大的。😀包子是外婆菜馅的,外婆菜400g,红薯粉条(泡软后不咋好切😅),3个鸡蛋。加入盐,十三香,老抽。继续加油加油😘。
2021-10-26
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第一次做油酥饼啦,还可以,手法有待提高。400g面粉,260g水,分了五个有点大,下次可以分六个剂子差不多。图片中四个,吃了一个😂。50g面粉,50g油,5g盐,3g十三香,感觉味道有点淡。盐是直接加在油酥里的,抹油酥的时候用了双手😂,比较...
2021-10-25
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第一次烙饼,中午包饺子剩的包菜馅烙了一个小饼,还烙了一个麻辣小饼,都是第一次。😂😂😂,200g面粉,160g水。自从会做馒头后,变胖了两三斤。🤣🤣🤣
2021-10-21
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记录第一次做花样豆沙包。 可能是心太着急了,把馍的底都弄掉了😂。还有就是制作过程中,由于买的豆沙不成型,捏不成圆球状,整个过程都慌了😂。下次可以加点面粉,提前捏好。这次总体还可以,就是慌张了。继续加油。
2021-10-13
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发酵有窍门 太详细了 如何用最短的发酵时间 做出水光肌蓬松暄软的(千层基础白馒头 )附细节视频详解
第二次做馒头,这次也是按照步骤来的,但是揉面感觉好硬,我是不是应该加水?整个过程都很硬。感觉不是很好,继续加油吧。
2021-09-28
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严格按照步骤来的,我不明白为啥我的馍好小,一开始分了八个剂子实在是太小了,后来分了五个也小。馍小又甜,下次少放点糖。人生中第一次蒸馍🤣,成品还是满意的,再接再厉。
2021-09-25
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