全麦吐司(中种法)
种中加了太多水 , 后期主面加十克水和面 微发现小结块。
2023-02-12
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马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样
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2022-12-04
2022年11月28日
第一次揉完面忘记放酵母而且是已经进行基础发酵后才发现😂😂然后查教程 少许水加酵母混合加入面团继续揉感觉面团很黏 于是加50克面粉10克牛奶 放冰箱冷冻一会再揉,出炉后表皮感觉挺硬 估计失败了。😱😱
2022-11-28
白糖糕
始终发酵味道有点大,35℃60分钟加玉米油再发酵30分钟
2022-11-27
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简单的淡奶油司康
我完全不介意外观
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香葱肉松手撕吐司
家人一致好评!不过不会编辫子,发1个多小时还是6分满,太晚直接烤了。
2022-11-26
怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
肉松加点有点多,比较咸。
淡奶油吐司❗️超级柔软拉丝,(消耗淡奶油)放三天都不硬的吐司面包❗️
150℃25分钟 里面略有不熟,中途没看教程直接一发了。不过还是挺柔软。
白糖糕(伦教糕)
东芝水波炉,发酵模式35℃2小时。感觉出来有点酸味。。