ludwins的厨房

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2021-09-21 加入
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ludwins的作品 查看全部 6 作品

  • 挑战walkers:苏格兰黄油酥饼/shortbread

    挑战walkers:苏格兰黄油酥饼/shortbread 

    原方量9寸还是10寸派盘记不清了 切件后原样回去烤 转移的话太容易碎啦 盐2-2.5g合适 完美甜咸口 巨巨巨酥 会无限重刷的方子 用的普通黄油也很好吃 有机会再下血本用发酵黄油试试 哈哈

    2023-10-20

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  • 布朗尼脆曲奇

    布朗尼脆曲奇 

    面团松弛半小时 整形时候压扁点 我家烤箱175烤20分钟再加五分钟180空气炸功能烤出来是完全脆和硬的 比较合我自己口味

    2023-10-19

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  • 日式黑巧伯爵茶司康

    日式黑巧伯爵茶司康 

    用了耐烤巧克力豆 完全没流心……闻起来茶香味很重吃着又挺淡 也不腻 甚至有点干😓放第二天外壳就不脆了

    2023-10-14

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  • 入口即化的柠檬砖(Lemon Bars)

    入口即化的柠檬砖(Lemon Bars) 

    感觉饼底比上面柠檬部分好吃……可能我柠檬汁放多了太酸 姜黄粉上色不太理想放多了还有味 下次有机会重刷只用色素好了

    2023-09-21

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  • 花生酱饼干

    花生酱饼干 

    真的好好吃🤤​花生爱好者福音

    2023-08-19

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  • 千层巧克力司康,简单的制作,不失败

    千层巧克力司康,简单的制作,不失败 

    不好吃 糖太少了爱甜人不开心 出炉补救洒了砂糖和蜂蜜入口还是咸和苦 巧克力用的68%的 其他都按方子比例来 用牛奶也不如用奶油的司康方子 面团很干容易裂 难擀 烤出来也很干 可能只是我不喜欢巧克力和不太甜的风味 大家可以自己调整尝试 #下午...

    2023-06-16

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