#晚餐•2023年7月26日# 杏鲍菇还是得绰过水，除草酸。瘦肉用豆瓣、花椒和蒜腌了一下，这样比较入味点。调料在博主的基础上还加了些淀粉，淀粉不要直接和酱油放在一起，不好融化。要额外用水把淀粉融掉，然后添加在调料里面。因为屋头吃的就是菜油...
2023-07-26
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#晚餐•2023年4月2日# 还是焯一下水比较好，下次炒的时候不放辣椒了，小米椒太辣了 ，盐还是在焖的时候放的比较入味。
2023-04-02
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#晚餐•2023年3月3日#放的红辣椒，好辣，下次少放点，放两个就够了。因为放了蚝油，所以就没有额外再放糖。起锅的时候还放了一些葱，感觉更香。炒胡萝卜的时候还是得多放点油，不然油就吸干了。😂
2023-03-03
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#晚餐•2023年2月27日#水烧开之后，小米和玉米碴，大枣一起放进锅里煮，快要煮好的前10分钟还加了枸杞。感觉水放少了，冷却之后就干，凝固了😂。下次得多放点水，少放点小米和玉米碴。听说吃了对脾胃好，后面多煮来吃吃。
2023-02-27
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百吃不厌的韭菜鸡蛋饼‼️简单零失败㊙️厨房小白也能一次成功‼️
#晚餐•2023年2月27日# 第一次做。 因为是一人食，所以只放了一个鸡蛋。另外还加了一点葱，香油，白糖拌在面粉里面。吃起来可香可酥软了，不用发酵。水放多了一点，导致煎的时候有点不成型，下次要少放点水。火开大，有些饼都煎糊了，控制在400...
2023-02-27
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#晚餐•2023年2月27日# 加了点新鲜的红辣椒和蒜，炒得有点儿久，盐放少了，下次注意。（总是把握不好盐量，要么多了，要么少，这要怎么做好啊？😂）用电磁炉炒菜，油烟好大，看来后面炒菜得把功率调小些，尽量不超过2000W，真的太呛人了
2023-02-27
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#晚餐•2023年2月18日#第一次吃口菇汤，实在是太好吃了，老远就闻到香味了。我还加了少许耗油与白糖，非常鲜美。煎的时候可以多煎会儿，会出水的。熬汤的时候熬久一点，会更有味道。恨不得每天都做来吃😂😂😂
2023-02-18
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用户666_tfan
