祺祺丫头的厨房

用了5年的配方鲜奶牧场吐司，放三天都松软绵密 

金龙鱼高筋粉500克牛奶260mL黄油50克上火160下火180烤30分钟，中途加盖锡纸

祺祺丫头

黑钻吐司(奶油吐司) 

第一次刷减半做，一次成功。

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2024年05月14日 

牛奶放了80克炼乳30克鸡蛋一个，中间夹了豆沙核桃馅，表面刷蛋黄撒点麦片，上下火160，烤30分钟，中途盖锡纸。

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咸蛋黄奶酥mini小吐司 

面团用了一个全蛋，耐高糖酵母3克牛奶100克

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全麦蔓越莓核桃软欧包 

加了个全蛋，糖比原来多加了10克，牛奶150克，上下火190度二十分钟，中途八九分钟时盖锡纸

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这一口香没人能拒绝｜咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香 

手残党，整形超丑但不影响囗感超棒。 面团配比和方子一样，牛奶改为260克，只用了五个咸蛋黄，表面刷蛋黄比刷蛋液的好看，上火160下火165烤25分钟，上色后盖锡纸

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2024年03月08日 

卡仕达酱小歺包 卡仕达酱:2个蛋黄+20克高 筋面粉+ 10克细砂糖搅拌均匀无干粉，分多次少量倒入煮沸的140克牛奶(边倒边搅)，开小火煮成糊状 面团:蛋清2个+牛奶75克+耐高糖酵母3克+300克高筋面粉+奶粉25克+炼...

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2024年01月10日 

刷抖音看到的方子，烫种减半，鸡蛋放一个，牛奶放了250.其余和方子一样，上火160下方180，烤25分钟，一下没注意盖锡纸晚了点，表面有点糊了，但不影响口感，出炉瞬间秒没大半个

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2023年11月22日 

牛肉，猪肉切成拇指大小，八角，沙姜，生姜片加一点花椒，生抽，老抽一起放入锅中，加没过肉的水，撒入适量的盐，加入几滴料酒，大火烧开转中小火慢煮，猪肉条半小时基本好了，牛肉条大概1小时，软硬按个人喜好。煮好捞出控干水，锅里放油(油量视肉量多少放...

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隔夜酵种极上生吐司 

水改成牛奶240克，糖40克微甜，上火185下火200十分钟盖锡纸转上火160下火180烤二十分钟，出炉。表皮有点干，下次降低至180试试，方子很好，软绵绵的可以撕着吃

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蔓越莓奶酪软欧包 

奶黄馅和奶酪蜜豆馅两种，方子量做了18个，每个大概55克，软软绵绵的，好吃极了

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健康快手黑米糕 

黑米蒸蛋糕，好吃不上火

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