茗苇的厨房

糯米紫薯丸子 

蒸出来卖相好看，挺好操作的，就是裹糯米的时候很难裹上去，后面米都变干了，没有水分。 为什么蒸出来之后表面好干，哪位厨友解答一下，怎么办？

茗苇 （湖北,黄冈）

冬季暖身甜酒：不会翻车的红酒炖水果 

23年12月23日晚上煮的 这会儿才想起来交作业，第一次尝试热红酒，冬天喝很不错，身上暖洋洋的，操作也简单，下个冬天再来一次！ 感谢作者大大的分钟

茗苇 （湖北,黄冈）

红糖开花馒头 

好吃，这花开的太大了 感谢作者大大的分享

茗苇 （湖北,黄冈）

自制木瓜炖牛奶| 滋补养颜能喝出来牛奶肌哦 

偷懒，没有去枣核 放的是椰奶，一碗刚刚好 多喝会腻 感谢作者的分享

茗苇 （湖北,黄冈）

提拉米苏简单版！不需要无菌蛋 

好吃的嘞～ 图上的配比，做了两个大盒子，三个人吃了两三天，搜了百度，可以冷藏存放48小时。 感谢作者大大的分享，操作简单，第一次挑战提拉米苏可以的，推荐这个配比！大赞

茗苇 （湖北,黄冈）

C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法） 

味道真的很香，我的卤料配比是随手放的，不那么标准，煮久了一点，口感上微微有点老。 感觉味道很好，卤水又卤了五花肉，微微煮沸后，2-3分钟就关掉，浸泡一夜，放凉后切片，炒大蒜叶或者芹菜，超级香 去年卤的，今天来交作业

茗苇 （湖北,黄冈）

黑芝麻核桃丸 

结合了另外一个菜谱做的里面加了生核桃仁、还有红枣，味道很不错蜂蜜不够凑了两勺白砂糖。

茗苇 （湖北,黄冈）

用绞肉机做黑芝麻丸 

结合了另外一个菜谱做的里面加了生核桃仁、还有红枣，味道很不错蜂蜜不够凑了两勺白砂糖。

茗苇 （湖北,黄冈）

紫薯糯米糍（超简单） 

#下午茶•2024年1月4日#

茗苇 （湖北,黄冈）

免烤❗️搅一搅就成功｜大理石纹紫薯慕斯蛋糕 

咸甜口，口感上不够细腻，紫薯粉没有过筛，搅拌的时候成坨了，没有作者这么好看的纹理，建议亲友过筛，颜色纹理应该更好看！ 哈哈哈，月饼盒子代替的，超满意！

茗苇 （湖北,黄冈）

健康补钙❗️自制宝宝奶酪棒 

感谢作者的方子！ 成功，味道真的很逼近 给小朋友吃味道偏甜了 我的糖已经减半了 下次做还要少放点

茗苇 （湖北,黄冈）

山药红枣糕(宝宝辅食) 

刚好给我的小太阳做周岁的枣糕💗 谢谢作者的配方，材料简单，易操作 参考了作品的评论和经验，鸡蛋是用打发器打发过的，红枣用开水去皮去核，加上铁棍山药用手动蒜泥器打成糊糊的，后面加打发好的鸡蛋再打一会儿 成品还是很不错的，味道也好！

茗苇 （湖北,黄冈）