配料: 面粉400g 酵母4g 和面温水:200g 白糖5g 五花肉750g 香叶3片 桂皮4g(大概2小截) 葱段:正常大葱的一半 姜5g 一卤肉: 五花肉冷水下锅，煮开后捞出，温水冲洗，沥干，然后锅中适量油两面翻煎，加生抽老抽混合上色，...
2021-11-27
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#晚餐•2021年11月3日# 无忧糕 1.隔水蒸 2.蒸后分别打成泥（加炼乳和少量糖） 3.脱模后点上蜂蜜 总结:①蜜薯不适合蒸太久，水分太多，不易脱模，粉糯状态最好，选择板栗薯或者紫薯最佳。②模具不用塞满，3/4即可，显得更精致。下次...
2021-11-03
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柳西小小厨
