做面包时糖少放了10克，做椰蓉时油 糖都少放了10克，最后甜味挺淡，自己喜欢。第二次发酵耐心不足，应该再发大些更好。感觉应该是我自己理解的10分满
2023-05-09
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鸡翅粉裹上后要来回摁，或者是不是要冻一下？或者要不裹面包糠试一下。盐和白胡椒等调料腌制可以稍微多一点，这次也只腌制了一个小时。菜单没有沾鸡蛋液，下次裹鸡蛋液再试试
2023-02-07
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这次算是失败了…. 跟着配料，除了4寸的倒满了，还多出来这么多…感觉做一个薄的6寸足够了。下次做，糖可以减少到15g, 奶油这次只用了80，下次感觉还能减，用的安佳奶油，奶味很浓。柠檬这次皮弄的比较薄，忘了加柠檬汁…下次可以皮取厚一些，记得...
2023-01-25
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希梨呼涂
