JanetElite的厨房

珍珠奶茶的珍珠（附快速成型方法） 

交作业！煮好后放了些红糖好甜！ 直接舀两勺放入纯牛奶，超好吃😋😋😋 复刻成功！

JanetElite （浙江,杭州）

正宗台式三杯鸡（零失败！周围朋友全都赞不绝口！ 😁） 

改为三勺料酒，味道很赞👍🏻，跟外面饭店一样好吃。 鸡腿肉烧的哦

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大人小孩爱吃的土豆泥拌面 

不吃辣的南方小朋友，用猪油，加葱白爆香，加点生抽，很香的。小学生吃了满满一大碗！

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好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 

300克的面粉做的，冰箱里的冷冻肉加了大葱，肉的味道居然还不错！

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绝对不会炒老的尖椒牛柳 

青椒炒牛肉，很嫩，完美！#晚餐•2023年7月22日#

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纯奶手撕吐司 

刚烤好就拿出来脱模了。前后面有点回缩。没放奶油增加了点牛奶。

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用了5年的配方鲜奶牧场吐司，放三天都松软绵密 

面包机和面，蒸箱醒发。#早餐•2023年1月22日# 没有完全揉出手套膜，味道还可以。下次多揉会儿。

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不需要奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕！——芝士片版蛋糕（四） 

用的是百吉福原味芝士，玉米淀粉，完全按照食谱，220度放的偏上，烤焦了。把上层焦的去掉，190度再烤10分钟，放中层。味道挺好！建议配一杯绿茶解腻！

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奶香玉米面馒头（一次发酵） 

第一次做的时候，玉米面+高筋面粉，面团太湿，成型难看。第二次换成150g中筋面粉+150g高筋面粉，稍微揉的干些，效果挺棒。就是不够甜。喜欢甜口的可以适当多加点糖。 我发酵了两次。

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