270面粉120奶50鸡蛋 酵母2.7放入5克水调和,25黄油,2克盐,手揉水合法,发到九分满,160—190,25分钟,最后12分钟顶层上加盖锡纸
2023-01-13
0 0
今天第三次吐司摸索的清楚了 160上—190下 25分钟,剩余14分钟时候顶部加锡纸 250高筋面粉、10克奶粉、2.5酵母、30克糖、50克左右的鸡蛋,110—100克水,黄油25
2023-01-08
0 0
交作业啦,六连模具做出来也很好,吃起来拿着方便,我只放了红糖,烤完了脆脆的时候,趁热加了老酸奶和芒果,很清新的风味#晚餐•2022年4月16日#
2022-04-16
15 2