夜如秋水的厨房

不焯水不放油的家常红烧肉 

家里人都爱吃肉，多做一点，两公斤，做完了也就两大碗而已。焯水了，没放冰糖，酱油只用了这种生抽，小火75分钟，收汁时加了小半勺盐，简简单单居然非常美味。#午餐•2024年8月10日#

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西红柿炖牛腩（牛肉） 

不错不错，香~ #晚餐•2022年4月27日#

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🔥 家庭版香烤五花肉‼️完胜韩国烤肉 

颜值和味道俱佳！两个孩子很喜欢! #晚餐•2022年4月25日#

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爆炒香辣鸡杂 

#晚餐•2022年4月15日# 按谱操作，没有泡椒用的辣椒酱，色香味俱佳！

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超级无敌好吃的红烧牛肉 

家里只有牛腿肉，担心不好烂，结果铁锅小火炖了一个半小时就烂透了。味道相当不错，确实稍有点柴，如果是牛腩那一定更棒！#晚餐•2022年4月8日#

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最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】 

本意为了颜色好看，参考红烧肉菜谱用红糖炒的糖色。然后不愿意用老抽和放盐，就多放了点生抽...于是成就了最“低调”的红烧排骨——我不好看，但我好吃!#晚餐•2022年4月1日# 😋😋😋

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红烧猪蹄膀高压锅做法 

#晚餐•2022年3月31日# 买的是切块的蹄膀，失去了造型机会，但美味仍是挡不住滴哈哈😃

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爆下饭的酸辣白菜（零难度） 

#晚餐•2022年3月31日# 确实很简单，味道不错，下饭又解腻。

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糖醋鱼 

冰箱里有一条罗非鱼，肉厚刺少，正好糖醋。本人口味重，厚料之下牺牲了颜值，但味道真的非常棒! 加了半勺辣酱，个人认为醋可以稍多些，会蒸发一部分，实际就没那么酸。感觉浇汁的话难入味，直接把炸好的鱼放在酱汁里煮了两分钟。不管卖相的话，可以考虑这个...

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什锦炒饭 

#午餐•2022年3月24日# 昨晚剩了些米饭，中午一个人做个炒饭吧。喜欢这个菜谱的“自由”感觉，有米饭有鸡蛋就行，别的随意😃。我用了洋葱，蒜头，胡萝卜，香肠，直接用食品加工机打碎，加了一小勺生抽，半小勺蚝油调味。非常美味，是我做过的炒饭最...

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妈妈家的味道，吃了停不下来的红烧鸡翅 

不爱用老抽，生抽用的也少，颜色清淡但味道不减。#晚餐•2022年3月23日#

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口感软糯嫩滑的胡萝卜红烧猪腿肉 

照猫画虎😃味道很不错!#晚餐•2022年3月23日#

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