网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
三刷颜色终于好看啦啦啦～小烤箱太难了TAT，这次130度1小时左右，看到上色差不多了就盖锡纸，140度再烤35分钟
2023-01-23
0 0
手揉的面，一发28度50-60分钟看状态，分成几份拍扁再整圆松弛20分钟（室温20度），椰蓉完全按配方，和松弛后的面团整后形放入模具，二发30度80分钟，烤箱180度20分钟，中间观察上色情况盖锡纸。记录自用
2022-10-30
1 0
趁着天冷尝试手揉面，非常成功，表白方主。酵母放了3.5g，奶比配方中少放了一些，加了椰蓉参考了其他方子的整形，好吃～
2022-10-30
11 0
喵呜_爱吃鱼
