古早味拉花蛋糕(超详细版)
配方很不错,适合自己,糖少放了一些,另外那个盐啥时候放,没看出来,也没放。蛋白霜里面加了一点玉米淀粉。 我发现要想不开裂的方法就是低温烤,我看见边角有点开裂的时候就把温度调到125°,然后增加了时长。看出来也很松软,可口。
05-01
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巧克力吐司面包(爸爸糖手工吐司同款)
一边吃的快乐,一边觉得糖油混合太可怕了昂,而这几年真的好多糖好多油。 不妨碍自己做做做。。。。因为今天真的好想好想把收藏的教程做一下,而且很渴望吃巧克力吐司, 配方不错,一次到位,就是面团感觉还挺稀的,冷冻之后才好整形一些。 喜欢方方...
04-27
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面包机版❗️芝士香肠吐司
没等到放凉就切片吃了,很软很软,咸口的味道也很不错,好吃。
04-16
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紫薯面包圈
紫薯面包圈,开始担心面包卷起来接口没有捏紧容易散开,发现发酵之后好太多了,做的很漂亮,放一晚上之后依然很软,蓬松。
02-05
牛奶肉松小餐包(一次发酵)
肉松小面包,,180°温度感觉一下就快糊了,差一点没来得及盖锡箔纸,口感还挺不错的!
02-04
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红薯双色刀切馒头
配方超级好,推荐给几个同事了,这个配方我真的是爱了,用了无数次,还有本本记录下来了
01-29
爆浆肉松小贝
好吃的肉松小贝