好吃的燕儿的厨房

女安徽,合肥海外,英国 IT/互联网 2022-01-26 加入

差不多20年前来英国念书。之前多次要求爸爸妈妈教我做饭，但是他们总是让我剥菜皮、切菜。时常要我离开厨房，因为碍事、浪费时间、应该去学习。所以临走之前，跟一个邻居学习了如何用微波炉做米饭之后就远渡重洋。那时候还买过几本菜谱，但是什么都是适量、少许，让我这种菜鸟无从下手。后来就放弃了。反而做各种西餐游刃有余。
最近一个侄子来家住了段时间。他很爱做饭，把我对厨艺的兴趣又勾起来了。为了招待他，我跟着网上的菜谱居然学会了做红烧肉和宫保鸡丁。
这两天新买了空气炸锅，更加勾起我对厨艺的兴趣... (全部)

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好吃的燕儿的作品（查看全部 25 作品）

豆渣布朗尼超湿润

我没有很用力把豆渣挤得很干，所以加了20克面粉。另外加了10克可可粉，因为黑巧克力只有100克。表面上一半加了开心果。我用空气炸锅，175度烤了15分钟以后发现开心果要焦了。所以把温度降低到160度又烤了10分钟。刚烤出来内部有点湿。放...

03-21

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好吃的燕儿（海外,英国）
自制台湾烤肠

谢谢分享烤肠的做法。我家孩子爱吃甜的，所以我把糖和蜂蜜加倍。做出来小朋友们都说好吃。像台湾烤肠，但是更好吃。我没有用线扎，就随手转了几下。 #空气炸锅版#

03-17

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好吃的燕儿（海外,英国）
酱汁三文鱼【宝宝辅食】

第一次就成功。孩子们爱吃。有鳗鱼饭的感觉。谢谢分享

2022-04-03

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好吃的燕儿（海外,英国）
自制酒酿 - 小熊酸奶机

我的小熊酸奶机一次性只能做250g糯米。我用精准量称称了1克酒曲。这样一包8克的酒曲可以用8次。36小时后酒酿做成功了，甜，但是不特别甜。所以又加了12小时。等待的时候忍不住煮了一小锅桂花红糖酒酿小元宵。好吃的咧。#回忆儿时的味道#

2022-02-22

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好吃的燕儿（海外,英国）
空气炸锅烤鱼YYDS

没有麻辣鲜，就放了一勺韩国辣酱替代。非常好吃。我没有事先腌seabass鲈鱼。烤的时候每5分钟刷一次酱汁。10分钟的时候刷酱再翻面最后5分钟的时候加了蔬菜。剩下的酱汁刷在蔬菜上。之后3分钟又把蔬菜拌了一下。#空气炸锅#

2022-02-22

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好吃的燕儿（海外,英国）
回忆儿时的味道

36小时的酒酿已经成功，但是不太甜。煮了桂花红糖酒酿元宵，非常好吃。 #回忆儿时的味道#

2022-02-22

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好吃的燕儿（海外,英国）
一双筷子成就的贝壳馒头

看着好看，也很好吃。没想到这么简单。夹了肉更好吃。

2022-02-11

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好吃的燕儿（海外,英国）
2022年02月10日

中餐馆我的最爱的Crispy Seaweed。才发现原来材料并不是海苔，而是kale。洗干净放空气炸锅里200度3分钟。拿出来以后撒上盐、糖、五香粉，拌一下就好了。

2022-02-10

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好吃的燕儿（海外,英国）
微波炉快速蒸蛋羹

没想到还可以在微波炉里做鸡蛋羹。这比用蒸锅方便多了。

2022-02-09

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好吃的燕儿（海外,英国）
我家的蔬菜miso汤

没有虾皮，所以我就用了一个chicken stock cube作为汤底。加了一小勺miso。味道很好，稍微有点淡。下次我打算用一大勺miso，不加chicken stock cube。

2022-02-08

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好吃的燕儿（海外,英国）
糖醋鱼

从小就喜欢吃糖醋鱼。不过总是在饭店里吃。这次是头一次做，真好吃。谢谢分享。我的鱼是在#空气炸锅# 里200度炸了6分钟。

2022-02-07

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好吃的燕儿（海外,英国）
懒版姜撞奶

第一次吃姜撞奶是在佛山的仁信老店。第二次吃是十年前在旧金山唐人街。之后就心心念念一直怀念。没想到原来这么容易做。谢谢楼主分享。太感谢你了。

2022-02-02

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