蒜香排骨
这次排骨做的一言难尽。基础功不行，加排骨的时机不对，应该在油红了迅速加辣椒炒出香味，然后倒入排骨。配料与排骨的搭配不对，没能控制好火候。#排骨排骨#
2023-02-05
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湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐
煮面和米粉，总是差点味道。这次先用开水烫一下米粉，然后稍微用冷水冲洗一下米粉，味道有点进步。下次多加点肉，或者加高汤。#米粉#
2023-01-26
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小炒牛肉（肉嫩味香）
成了成了，经过多次的练习。小炒牛肉基本没啥问题。关键在腌制牛肉和控制火候逆着纹理切，先炒牛肉变色即可，装入碗中。然后加点油，小火炒配菜。最后一起炒，尝一下可，即可出锅。牛肉不嫩，选材的问题，得买牛里脊或者后腿肉，纹路清晰。淀粉放多少的问题，...
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红烧角鱼
这个角鱼做的有点失败，直接把从超市买的干的腌制的鱼条放在锅里面炒，加点盐蒜姜生抽，出来，这味道奇怪得很，又咸又腥。下次得注意，焯水去咸，或者采取其他办法，再试一次。
2023-01-18
零失误的湘菜～酱汁淮山(山药)
以前都是炖淮山，炖鸡炖土豆，第一次弄酱汁淮生。新奇，味道有点重，生抽和酱油应该少放点，淮山可以先用水焯一下，可能更好。 #淮山#
2023-01-17
蚝油蒜蓉西兰花
真得不错，第一次这样做西兰花。往常都是直接一锅炒，没有先用水焯一下。这次蚝油先与蒜蓉一起炒，再加上焯好的西兰花，就是不一样！
面条面条
煮面条关键在汤，肉汤。两碗面只需配一碗水的2/3，生抽，少许醋，多放点蔬菜。根据需要随便放点自己想吃的东西放里面，随心所欲。 #面条面条#
2023-01-16
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2023年01月16日
番茄切小且散，应该要切大一点，这样就不容易炒碎。炒番茄时，油放多了，导致最后成品中的番茄汁油太厚。 #🍅番茄# #番茄炒蛋#
豆干豆干
第一次把豆干炒成丝，真不错！ #豆干豆干# #美好生活#
2022-02-14
美好生活
家常菜茄子，不错不错 #美好生活# #茄子茄子#
不错不错哈哈哈！ #美好生活# #豆干豆干#
2022-02-10
第一次做披萨，好吃好吃😋，旁边是紫薯片。 #美好生活# #🍕披萨#
2022-01-28
飞向太空擦太阳
（湖南,湘潭）
