温度 上下火130度 中下层 50分钟 蛋白加了糖17g 蛋黄加了4g糖 黄油只挤了中间一小条 看见上色后盖了锡纸 蛋黄糊很粘稠 不能流淌 又加了一点热牛奶 总液体只能放盒子的一半多一点 下次 再多一个蛋 可以不盖锡纸
11天前
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
前10分钟125度 后面 温度130度45分钟 中上 上色盖锡纸后面3分钟揭开锡纸 蛋糕体偏甜 下次： 中下层 蛋黄糊少5g糖 下层温度125度 上层130度时间55分钟 上色快要盖锡纸 注意：翻版动作稍微快一点 蛋白的打法状态
17天前
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红糖白糖一共40 油40 酸奶变牛奶42g 其余按照博主配方 165上下火 30-35分钟（盖锡纸10分钟） 牛奶下次可以46g，油可以35g
2024-12-10
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芋圆奶茶芋圆
