中年猫之星的厨房

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2022-02-03 加入
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中年猫之星的作品 查看全部 7 作品

  • 奶油蘑菇培根意大利面

    奶油蘑菇培根意大利面 

    用牛肉干做了中西合璧的奶酱蘑菇意面,正好消耗一下之前买的胡椒调味奶酪,用来直接抹面包味道太重,用来给奶酱调味倒是刚刚好。谢谢分享食谱!#晚餐•2024年7月14日#

    07-14

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  • 家常菜系列——黄皮蒸鸡

    家常菜系列——黄皮蒸鸡 

    谢谢分享食谱,鸡肉和汤有淡淡的酸味,在炎热的夏天相当开胃,就是注意鸡肉最好去一下鸡油,否则蒸出来有点影响喝汤。#午餐•2024年7月14日#

    07-14

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  • 烤金文(布里)奶酪

    烤金文(布里)奶酪 

    奶酪有淡淡的咸味,配上香甜的蜂蜜和烤水果不容易腻味,不过个人觉得配新鲜的水果更好,烤水果有些软,和奶酪的口感有些重复了。另外,香草用了干草,看出来之后有些影响口感,吃两口总有些干的香草在嘴里,有种自己是马在吃草的感觉,如果可以最好还是用新鲜...

    2023-02-04

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  • 东北大饭包

    东北大饭包 

    南方买不到东北大菜叶就用了市场上能买到的最大菜叶子了,里面加了自己家做的腊肠,也不错!鸡蛋酱味道很好,感觉拌什么应该都很好吃。

    2023-02-04

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  • 薄荷肥牛

    薄荷肥牛 

    本来买新鲜薄荷只是想用来泡薄荷绿茶,为了消耗薄荷才找食谱做了薄荷凉拌牛肉,没想到打开了新世界的大门!牛肉似乎和一切味道比较浓烈的香草都很搭,拌葱、香菜,炒芹菜、刺芹、罗勒都跟好吃。

    2023-02-04

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  • 贝果

    贝果 

    #贝果# #酸奶油# 奶酪+苹果,经典搭配!酸奶油的酸滑和苹果的甜脆很搭配,贝果复烤后外酥里软,口感更佳。

    2023-02-04

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  • 卡普里风味沙拉insalata caprese/水牛芝士沙拉(布拉塔burrata可做)

    卡普里风味沙拉insalata caprese/水牛芝士沙拉(布拉塔burrata可做) 

    用的同款水牛芝士,从阳台现摘的罗勒叶,真是太好吃了!不过个人觉得这道菜的灵魂是番茄,一定要用风味丰富,味道浓郁的番茄,番茄的酸甜鲜美配上清新奶香的水牛芝士很有层次,如果是超市卖的那种寡淡的大番茄估计会失色不少。还有沙拉里加葱花是意想不到的美...

    2023-01-07

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