真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)
吃完才想起来拍照,照片显得有些邋遢,但组织湿润致密,很好吃 家里有我之前买的红枣粉,所以是枣泥部分是用红枣粉兑水和牛奶掺成的200g。 我烤了5分钟之后才想起来那60g玉米油忘记加了,又拿出来用打蛋器打进去的,所以可能有些消泡。 我家烤箱1...
2022-02-12
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
#午餐•2022年2月9日# 没石板和披萨石。昨天试了一锅,底部烤盘加水,面团放中层结果烤起来面包表层都快糊了,底部还是生面团。 今天的一锅我没加蒸汽,直接把烤盘放底层预热然后放面包进去,结果面包表面没怎么变色底部已经糊了,下次还是放中层比...
2022-02-09
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