疫情居家 薯片、薯条get 薯片终于片的很薄了！ 人不能高估自己的切菜能力，该借助工具的必须得发挥才智。 土豆片用削皮的刨子，可以拗刀片到合适的厚度，可以刨的很快很方便。
2022-04-23
0 0
180g豆子，一开始想做嫩的只用了11g醋，一直没搅出豆腐来，后来又加了约8g醋，等了好久慢慢析出了絮状豆腐。压了三五分钟，打开就很老了。复盘发现是我温度一直没控制好，不是醋放少了，而是放醋时候需要一直保持在80度以上，冷了要加热。搅的时候...
2022-04-16
17 2
因为巧克力本身比较甜，所以糖减半了，没有核桃，用的杏仁。烤了30分钟的时候还比较湿，有豆腥味，又陆续170度烤了半小时，就没有豆腥味了。不过里面一直比较湿，不知道为什么烤不干。但还是很好吃，巧克力味蛋糕。
2022-03-20
1 0
#烤鸡腿# 没有洋葱粉和蒜粉，直接用新奥尔良烤粉和蒜末替代的。腌制的不够入味，但肉确实很嫩。玉米淀粉是用红薯淀粉替代的，我以为红薯淀粉会更脆，烤出来样子脆，但口感并不脆，倒是有一点糯叽叽的，皮也不难吃，就是不是我想象的样子。上面撒椒盐比其他...
2022-03-16
1 0
手残吃货yummy
