Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
老师的方子太好啦 就是发到八九分满的时候入炉烘烤后没有长高 但是爆发很好 155度上火 下火165度 38分钟 超级软 用的乳清+鲜酵母减了糖油 糖给太少啦味道稍微淡了点 要再战！
26天前
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苦甜黑巧贝果
超级香！没有加黄油 上面加了点耐高温巧克力 冷了也超级香 中间加了蛋糕和巧克力奶酪
08-23
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银丝花卷(一次发酵)
好像发大了点
07-15
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红咖喱乳酪咸贝果（超好吃的重口味！）
超级香啊啊啊 味道还可以
2023-10-18
4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种
老师的方子很好 整形有点丑见谅
2023-10-09
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coffeeandfei
（湖北,武汉）
