按照配方做出来的,加了80克油,60克糖粉,虽然不怎么开裂,但是很酥,家里人都很喜欢吃,后面做了迷你版的桃酥,小朋友吃着方便,第二次做减了10克糖粉,蛋黄里面加了几滴柠檬汁去蛋腥味。
2022-04-04
3 0
按照配方的面团揉出来有点粘手,也切不了,太软了,估计鸡蛋太大了吧。只好用手搓的,所以都没形状,放锅里煎了二十多分钟,怕不熟,之间馒头有好多裂开了,不知道怎么回事。做好了吃起来里面有股像酒精发酵的味道,没有奶香味,不知道我哪步出了问题。
2022-03-03
3 2
根据配料表减半做了六个蛋挞,加了25克糖,有点偏甜。淡奶油从冰箱拿出来没恢复常温就打了鸡蛋进去,结果起块了,还好烤出的蛋挞还比较嫩滑,味道不错,不过淡奶油加多了蛋挞吃着有点腻,下次再减少淡奶油的量试试。
2022-03-02
2 0
第一次做手抓饼,家里没有擀面杖,用的保鲜膜的圆筒擀的,饼擀厚了,吃起来有点硬,面皮没什么味道。小家伙一大早就起床在厨房等着吃了,还好饼他没嫌弃。
2022-03-01
3 0