做了两次了，真的很好吃，第一次黄油没打发好，打发黄油的关键不在于时间。之前看一个评论打了15分钟，机子都发烫了，黄油也没打发好。这一次先把黄油软化好（用手指可以戳很软的程度）然后再打发，几分钟就打发好了，挤的时候就很好挤，不过冬天黄油硬的快...
19天前
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千层葱油饼 烙咸油馍 外焦里软（ 这样和面，即使放凉也不硬）半烫面葱花饼
交作业啦～谢谢博主的配方，下次我可以做得更好！饼不能煎太久，太久外皮就硬了，擀面的时候一定要撒点粉，不然粘到怀疑人生。我是把盐放在油酥里化开的，下次可以稍微多点盐，这次味道不是很够
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根据博主做法，味道很棒 踩坑的点：1.用的红薯粉做的芡汁，浓稠度比生粉高，导致太黏糊了，还是建议用生粉。 2.调芡汁的时候，要多放水，水放少下锅又没有立刻搅动，导致粉直接凝固了。 3.鸡爪虽然晾了几个小时，炸的时候还是灾难现场。这个不知道咋...
2022-11-28
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小魔女爱做菜哇
