終於上到小胖老師的課而且教了作業，超興奮。我家挑嘴的女兒說比外面的麵包還好吃，菠蘿皮香脆，麵包軟Q，老師教的整形手法ㄧ絕，做出來的麵包長得又高又胖😆 真的學到了好東西，非常棒的課程，跪求老師繼續上新的課程。
2024-05-23
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Daph妮
（海外,澳大利亚）
左邊是用法棍模烤的，右邊是墊烘焙紙在烤盤上烤的，老師請問為什麼法棍模那裡的底部不上色？🥹 感覺上面顏色已深但其實底都還未上色。兩邊的溫度和時間是一樣的。 忘了放毛巾蒸氣了，只用了噴霧所以不夠脆，下次再試！ 雖然以上如此，但麵包很好吃！🥰
2023-06-12
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Daph妮
（海外,澳大利亚）
用了雙倍的份量，一個模放80g的麵糰可以做7個。非常喜歡這個配方，我用一夜冷藏水合，隔天再打麵糰很快就能打出薄膜，麵包非常鬆軟而且糖量和黃油量又低。謝謝老師！
2023-06-03
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Daph妮
（海外,澳大利亚）
