秒杀吉野家的照烧肥牛
不戳 150g肥牛 不到1两 糖有点略微多了
2024-04-08
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豆角烧茄子
就是炸/煎豆角(中火多炸会变皱巴)，炸茄子，在重新炒，最后放料汁 茄子没切好，茄子太吃油了，油瞬间没，没熟 失败，下回用紫茄子切小点 茄子用盐杀完用水洗，之后攥干
2022-04-24
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蒜蓉油麦菜（蚝油）
出锅之前在放点蒜
2022-04-20
肉炒尖椒干豆腐
加干豆腐后要加水，最后勾芡 放了酱油最后又加了味精和盐，有点咸 下回干豆腐焯水试试
2022-04-10
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鸡腿炖土豆 上桌秒空盘 汤都喝干了！
腌 焯时放葱姜料酒 糖色放鸡腿炒一会后 熬糖色油稍微多一点 加辣椒和葱再炒一会 辣椒少放！ 开水没过鸡腿加调料 水少放 炖土豆不用泡 最后大火收汁
2022-03-18
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吃饭大王爷
