蓝莓果酱
买的蓝莓比较甜,减糖,每300克用50克糖,再加半个柠檬,做出来酸甜可口!
2023-04-26
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花生芝麻酥(低糖健康版)
突然想吃糖,随手做了一锅,很好吃。
2023-04-16
萨赫蛋糕(奥地利传统巧克力蛋糕)
突然想吃甜食,做个巧克力蛋糕来吃吃。配蓝莓很好吃!
2023-04-02
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轻轻一按就碎掉的原味桃酥(不输猪油版)
配方很好,甜度合适,又香又酥。试了几次,凑整数减油5克减糖2克,口感差别不大。懒得另外打蛋,用剩下的蛋清涂的表面。10克一个烤出来和曲奇饼干差不多大,好包装,可以作为新年小点心送亲戚朋友。
2023-01-16
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椰蓉开口酥
配方不错,不会太甜,不用减糖油。分别用烤箱和空气炸锅试了两炉,烤箱160到170度之间20分钟左右,出锅颜色鲜亮,空气炸锅150到160度之间15分钟左右焦色合适,可减到140度再烤几分钟。
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球形焦糖爆米花完美攻略【视频食谱】
做一锅,慢慢吃。
2022-10-30
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奶香糯米窝窝头
同比例双倍分量,加牛奶,减糖5克,做了五个80克窝窝头,蒸25到30分钟。奶香味儿足,甜度适中,软糯感还行。
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减油三分之一,味道不错。
2022-10-05
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配方很好,蛋糕香浓醇厚,超喜欢!
2022-10-01
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广式传统五仁月饼
配方不错。另参考了几个方子,做了40多个50克的五仁、五仁火腿、五仁蛋黄和豆沙蛋黄月饼。空气炸锅140度5分钟,薄刷蛋液,再烤20分钟。烤完尝了一个五仁蛋黄,很好吃。刚烤完皮是干而微脆的,大概三天回油皮就软了。
2022-08-27
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黑全麦消化饼干
同比做了36块小饼干,加了黑芝麻,更香一些。空气炸锅140度15分钟,翻面两分钟。
2022-08-07
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咖啡太妃糖教程,配方分享
配方很好,同比一半做了一盒糖,香浓醇厚,比外面卖的好吃多了。
2022-07-31
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