菜鸟001007的厨房

晚餐•2023年9月22日 

开锅15分钟#晚餐•2023年9月22日#

菜鸟001007 （山东,德州）

午餐•2022年11月28日 

加面泡血水，凉水下锅，加葱姜料酒，开锅后焯水五分钟，可撇血沫，也可直接把肉挑出来，凉水洗两遍，开火热油，加入葱姜八角桂皮煸香，排骨入锅加料酒煸炒一会，加入没过排骨的热水开炖，大火烧开后，转中火，半小时后加盐，炖大约1小时15分钟就可以了#午...

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午餐2022年10月6日 

开锅15分钟，美味～#午餐2022年10月6日#

菜鸟001007 （山东,德州）

午餐•2022年8月19日 

一年小公鸡，4斤，加面泡血水，去毛去黄油，凉水下锅葱姜料酒焯水，油锅煸炒，倒入开水，加葱姜、蚝油、黄豆酱油、老抽、料酒、炖肉料包，大火烧开，转中小火慢炖，大约40分钟，观察鸡爪已伸展开后加盐，再炖半个小时，➕土豆的话不要放的太晚，一开始多加...

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午餐2022年5月14日 

小青龙鲜甜，波龙肉多，爬虾黄多 冷水上锅，波龙、青龙、梭孑蟹，13/15分钟 爬虾10钟#午餐2022年5月14日# #午餐2022年4月23日#

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晚餐2022年5月2日 

青蟹，一股土腥味，黄多也不好吃，pass#晚餐2022年5月2日#

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午餐2021年9月19日 

今年中秋节比往年早半个月，黄还可以，上锅前先让螃蟹在盐水里吐一下，凉水上锅，开锅后20分钟#午餐2021年9月19日#

菜鸟001007 （山东,德州）

晚餐2022年8月7日 

里脊肉切稍微厚一点的长条，薄了肉炸出来发柴，放葱、姜、生抽、老抽、蚝油、甜酱（黄豆酱）、盐、五香粉，腌一个小时，面糊稍微稠一点，不用放白酒，炸出来也很酥。油热筷子冒泡即可入锅炸，中小火，浅黄色即可，不然肉就老了。很成功，炸了一大盆，全吃了#...

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家常巧炖排骨 

加面泡血水，洗净后，凉水下锅+料酒烧开焯一下，捞出后倒入生抽腌半小时，下锅，倒入刚刚没过骨头的开水，➕葱、姜、料酒、黄豆酱油、料包，开锅后转中小火，半小时后加盐，炖将近两个小时，脱骨，吸骨髓，超级香！#晚餐•2022年8月16日#

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韭菜鸡蛋虾仁馅饼（一招鲜） 

用虾油确实很鲜香～成功！#午餐•2022年4月7日#

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黄金蝴蝶虾 

做了好多次，这次是鲜虾#午餐•2022年4月2日#

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黄金蝴蝶虾 

棒棒哒

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