极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
我的卤牛腱子
2024-04-12
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芒果慕斯蛋糕
做的8寸的，中间那个位置吉利丁片用了20G.镜面用的5G，非常完美
2022-05-19
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芒果慕斯蛋糕8寸
一次成功，非常好，就是糖被我减了10G.成品出来不怎么甜，下次还是不减了。
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教你做完美的北海道醇香奶油吐司
以前做的里面很粗糙，而且不成片拉丝，用这个配方终于做成功了，今天做如图，好吃，但不足的是我用上下火140℃，烤30分钟，没烤到位，而且我用的是450G的模具，但用料我用的是380G高筋粉，其它的材料是等比例放大做一个450G的吐司，但不知道...
2022-04-26
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戚风蛋糕（8寸）
我按你这个做的很好，没有塌，很有弹性，和棉花似的，唯一的就是中间有几个大孔，还有就是我给切开后，用手按，有点吱吱声，是没烤到位吗？但回弹很好
2022-04-02
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一颗草88
