自制油甘汁 （懒人去核法） 今年去潮汕旅游回来了，那个神器的果汁饮料叫啥？油甘汁？现在正是油甘时令的季节，市场上5元一斤，买回家自己做，甜味自己调，干净卫生便宜，实现油甘汁自由！ 油甘买回来洗干净后，放进家里的绞肉机，一开始不要太多，看家...
10-23
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第三次做，主要是舍不得辛苦养大的酒曲宝，第三次感到明显熟手了好多，好不好吃不重要，最重要的是有美美的糕点适合拜拜。潮汕人没错啦😬
2022-06-14
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一个月后重新做了一次，六月开始终于入夏了，发酵也简单了些。慢慢地按照方子 ，做了酒酿，出了汁，用酒酿汁起酵头做老浆，泡了米 磨成浆，三次发酵，最终蒸好。等晾凉了出模具。明天便是端午。正好祭祀。做糕点又不是糕点。酒曲酵母的一次漫长的旅行，光阴...
2022-06-02
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用可可粉等量替代一部分低筋粉，湿性材料里面加一大勺巧克力酱，油部分用了约45克椰子油也可以替代，平生做出了那么松软的蛋糕，激动！
2022-05-21
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yinyin茵
