我用的新良的馒头自发粉,水没有全部放完,面揉的有点干,感觉下次水可以全放,红糖60克感觉有点多,下次减点,太甜了,感觉像蒸的面包,很有嚼劲#红糖馒头#
2023-02-26
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我家烤箱温度偏低,155℃一小时,最后十来分钟把上火降成150,感觉还是差点火候,外壳太硬,里面还有点湿,出炉的时候涨的很高,但是塌陷很快,我没加芝士片,还有点蛋腥味,感觉下次要调整烤的时间#古早蛋糕##古早蛋糕#
2023-02-26
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#轻芝士蛋糕#第一次做,因为急着去做核酸,180℃烤了10分钟,然后调成160℃烤完剩下45分钟,其余完全按照配方做的,完美
2022-07-30
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#抹茶蜜豆戚风#用八寸模具做的,玉米淀粉和柠檬汁都省略了,180℃6分钟然后150℃50分钟,总是外壳干里面不够蓬松,不知道是不是跟温度和时间有关系,甜度适中,抹茶和蜜豆真是绝配。
2022-07-30
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