一次发酵油煎饼
不知道为什么后面煎的饼皮比较硬，是皮太薄了吗
2023-05-13
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抹茶红豆馅吐司
有点甜了，可能冬天原因还是什么，面团很干很干，额外加了很多水，第一天下午五点多出炉，第二天早上吃就有点硬了，应该是一开始面团干打不动，打久了面团发热面温升高导致组织不够细腻？不过我正好喜欢吃这种口感，而且抹茶加进去很香，还不错 ps天气太冷...
2023-02-02
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蜜汁柠檬小鸡翅 (🔥零失败)秒杀可乐鸡翅
没加蜂蜜加了一点辣椒，超级好吃，入口是鸡翅香，然后是一点酸，吃完嘴里还有柠檬的清香
2023-01-05
六颗番茄🍅火锅汤底
家里老人血糖高，没放冰糖，放了赤藓糖醇，味道不错#晚餐•2023年1月1日#
2023-01-01
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红烧排骨
应该算是有进步的吧，不过一开始水还是加少了，不够烂，又加了点开水继续炖#午餐•2022年12月31日#
2022-12-31
没想到老抽这么黑，不过味道真不错，没做过菜，不知道这个要炖那么久，隔一会就掀盖子看一眼，看到水位一直没下去，然后百度说炒锅要炖40分钟，我当时心都凉了，不过20多分钟汁剩不多的时候我试了一下，也挺烂的，感谢菜谱这么详细让我有勇气尝试#午餐•...
2022-12-26
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番茄炒鸡蛋（超浓的番茄味）
家里老人家血糖偏高，所以没放糖，已经很满足了，做饭小白的突破性成果
放3天也一样柔软的豆沙小餐包，好吃到哭
烤盘放不下，阻碍了面包发酵变大
2022-11-08
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2022年06月16日
烤箱下层，上火170，下火160，32分钟，加了很多椰蓉不好测回弹，拉丝效果明显，切的时候有点被压瘪的感觉，不知道什么原因
2022-06-16
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椰蓉吐司（波兰种）
上火165下火160，30分钟，15分钟盖锡纸 配方水分好像太少了，揉面的时候比较干，多加了很多奶
2022-06-07
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桃酥普通面粉～超简单零失败（老式）
上火180下火 170，15-18分钟，不知道是不是没隔热水，一直没法乳化
2022-06-04
全蛋版本的直接法北海道吐司
豆沙的160℃下层25分钟，蔓越莓的30分钟，记录一下
2022-06-01
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非鱼鱼啊
