Super-A的厨房

【蓑衣茄子】肉末茄子整容版：我就靠脸吃饭！ 

前面还行，后面吃掉了，呃…就是没买肉

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艾草青团(肉松馅儿) 

好吃好吃，没买到纯的澄粉，用的肠粉90克，330克糯米粉，60克黄油，300克艾草汁混的，软糯香甜，就是肉松馅的太多，30克面团配25克肉松，咸了点，下次配多点粉少点馅，绝绝子，放了2天+1天冰箱依然不太硬，以后就按这个配方做了

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简单好吃的香葱肉松卷 

特别美味，多次做了，我家25L烤箱要放到160度上下火。

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豪华版坚果萨其马 

果然是装逼神器，看着就很高大上，就是看差了，把熬糖浆的水加面粉里了，拌半天成糊糊，后面又补了很多面粉才成型，不得不说配方是真的好！！！

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🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

方便快捷，我用的河套面粉，水分多点的面包更柔软，绝绝子

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🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪 

香喷喷，没有红糖换成了可可粉，一次做了4倍量，感觉稍微甜了些，应该要少个20克左右糖才好，配方棒极了，明天带去公司做小零食，完美解决了过期麦片的问题！！！

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做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法 

配方特别好，蓬松的面包胚，鼓鼓的很香很诱人啊，妥妥的深夜食堂，就是有一个没滚上芝麻，试了好多次，真的会谢😅😅😅

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酥到掉渣的迷你小桃酥 

非常okay，参照评论根据口感感觉用20克黄油加80克玉米油，泡打粉加了2克，小苏打2克，盐1.5克，糖40克，做出来酥香美味，凉了一会马上吃了几个，就是25L烤箱小，温度可能比较高，放170-180度左右，烤了10来分钟就有点闻到焦糊味，...

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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

配方很好，就是第一次尝试做月饼，饼皮包裹的时候比较手残，烤箱太小温度不均匀，颜色不太好，还有的重复压花结果粉太多表面有点丑，等过两天回油了试试😄😄😄

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牛奶肉松小餐包（一次发酵） 

嚯嚯嚯，表面换成番茄沙拉酱，稍微有点烤焦了，但是这个浓郁的香味简直了，深夜放毒，哈哈

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自制披萨饼皮的窍门 

配方挺好的，就是二发时间久了点，边缘都模糊了，烤成了馕的感觉了，明天做成披萨看看好吃不，闻着好香

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懒人快手低脂沙拉酱 

非常美味，而且低油，有点像做奶黄包的感觉，哈哈，我把白醋换成柠檬汁，大概20克左右，味道好极了

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