蔡小旺的厨房

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北京,西城 2022-04-11 加入
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蔡小旺的作品 查看全部 5 作品

  • 干煸四季豆

    干煸四季豆 

    #晚餐•2022年8月7日# 照着方子做了一次,果真是非常美味。感谢作者的分享!又按照川菜馆子里的样式,加了肉馅和花椒。觉得以后不用再去餐馆点这道菜了🤭 对了,还有一点,我觉得糖要大胆地稍微多放一点儿,从咸鲜味道里吃出一点甜口儿简直是太...

    2022-08-07

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    蔡小旺 蔡小旺 (北京,西城)
  • 香甜丝滑❗️韩式南瓜粥

    香甜丝滑❗️韩式南瓜粥 

    #午餐•2022年7月13日# 作者的方子不错,照着做出来就是餐馆里韩式南瓜粥的味道。我就用家里的迷你榨汁机搅拌的熟南瓜块儿和牛奶,打出来以后也能非常细腻,没有块状物,而且浪费少,容器也容易清洗。我怕江米面和不均匀,就把两勺江米面用凉水化...

    2022-07-13

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    蔡小旺 蔡小旺 (北京,西城)
  • 适合孩子吃的下饭菜:酱汁焖鱼

    适合孩子吃的下饭菜:酱汁焖鱼 

    多加了半汤匙的南乳汁,感觉提亮了颜色。味道总体不错,美中不足的就是吃起来还是感觉有些许土腥味儿。大家做出来有土腥味儿吗?有没有什么办法能完全去掉土腥味儿?#晚餐•2022年4月30日#

    2022-04-30

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    蔡小旺 蔡小旺 (北京,西城)
  • 韩式炒杂菜(잡채볶음)

    韩式炒杂菜(잡채볶음) 

    #午餐•2022年4月19日# 适当多加了糖,吃起来有点甜口儿的, 非常好吃!

    2022-04-19

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    蔡小旺 蔡小旺 (北京,西城)
  • 韩式泡菜豆腐汤

    韩式泡菜豆腐汤 

    #午餐•2022年4月14日# 加了几块事先焯好的肥牛,出锅前摆上去的。今天用了绿豆芽,感觉如果用黄豆芽效果可能更好些。

    2022-04-14

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    蔡小旺 蔡小旺 (北京,西城)