冰皮月饼
#晚餐•2022年8月16日# 口感: 冰皮太软黏，口味偏甜 改进: 冰皮要硬一点 技术层面: 包完馅儿后滚一圈粉可以有效防黏模具，冰皮压到比手掌心小一点刚刚好。炒馅儿放凉后出油比较明显，下次结块了要立即拿出来。一开头鸡蛋和油是否要搅拌乳...
2022-08-16
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佳美农场小菜鸟
