👩🍳复刻皮爷太妃糖：配方就这么让我搞到了？
图方便在烤盘里用切面刀切的，形状有点乱糟糟 少放了20g黄油…冷却的时候有点出油，味道确实和盒马买的很像但是口感没那么酥（是因为没熬够还是熬太久了呢？）
07-20
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比五道口枣糕王还好吃的枣糕
丑不拉叽…没有蛋糕模具就用了吐司盒子垫烘焙纸170℃ 30min，四周没有刷油所以脱模稍有点困难 气味很香，口味还不知道
07-03
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菠菜芝士咸面包
二刷啦…放培根还是加点黑胡椒好吃
04-14
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抹茶冰心小面包
面包胚单吃挺好吃的，以后可以单独做 卡仕达馅稍有一点腻 ，而且太甜了_(:з」∠)_
04-05
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热气腾腾的肉桂卷来了
没有加波兰种…水粉比参考了另外一个方子（面粉500全蛋50牛奶315），实际做的时候所有材料*1.1,（用了550面粉） 烘烤上火170下火200放在了烤箱中下第三层。表面上色比较慢所以多烤了几分钟，导致底部红糖有点糊…悲伤…下次试试上火1...
03-18
布里欧修皇冠吐司
很柔软
03-17
在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
大概9~9.5分满吧…烘烤大概30min 这张还没完全膨起来，成品也没到蘑菇头（蘑菇头会掉…）
03-16
伯爵红茶奶酥小吐司/香气浓郁
烤了两条450g…还不错，下次可以再发酵一段时间
03-11
麻辣梅干菜腊肠贝果🥯
只放了梅干菜（13g/200g面粉），多撒了一点点盐…揉面时候梅干菜味道很浓，烤出来香味不明显但吃着还可以，下次可以再加一点
02-16
一颗红豆包
最后上色有点过了…悲伤_(:з」∠)_以及方子里包的馅似乎稍有点多？一口下去全是馅hhh
2023-10-29
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脆底蜂蜜小面包
做了两倍的量…出来面包体挺好吃的但是面包底部基本还是白糖的状态，不是想象中的焦糖…下次可以再多加点油，把烤盘放到最下层
2023-10-01
基础奶香贝果&蜜豆乳酪贝果
烤出来特别香…有奶香和淡淡的蜂蜜香气
Raliys
