跟着小红书做可乐卤肉饭，总结一下欠缺： 1，囤30分钟再加鹌鹑蛋时，汁差不多已收干，所以鹌鹑蛋没怎么裹上浆。可能的原因：水加少了、火候大了，以后20分钟要观察观察；2，应该加点糖的吧，这次没加，微微的甜味来自洋葱；3，要不要加葱？要不要加葱...
2023-05-03
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上周没吃完剩半斤的韭菜，做个韭菜饼，这午饭晚饭合二为一的一顿，除了有点咸，味道还可以，还可以煎得再脆一些，可能跟韭菜太湿有关。
2023-04-16
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蛏子抱蛋 看视频不难，真的自己做做还是有一些手忙脚乱。最终，蛋没抱住蛏子，成功实现蛋蛏分离。 原因是下蛋时没用筷子搅动。此菜是真的费蛋费油啊
2023-04-09
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手机用户7096_2kjd
