第二次做，第一次参考其它博主，方子一样。 电动打蛋器混合奶油奶酪和糖，十分省力，后面则用刮刀拌匀即可。 最后过筛一遍，口感细腻很多。
2023-01-26
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《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方）
新年快乐🌈~奶油蛋糕首秀，奶油打发决定口感，夹心八九分发，更有支撑力，抹面和裱花大概七分发，有点软不好操作可以冷藏再用，最后呈现冰淇淋口感，特别赞！考虑平常奶油消耗力有限，抹面和裱花这次用量比较少，250g只用了150g不到，也能基本覆盖蛋...
2023-01-02
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这个方子非常好，淡奶油打发出了点问题，冷藏时间可能有点久，变成了膏状的，没有办法打发，但依旧很好吃。奶油芝士和各类材料混合时，用的是手动打蛋器，表面看会有一点点小疙瘩，但出来的口感竟然非常顺滑。用的曼莎草莓果酱（100多几克），没有用柠檬汁...
2022-05-29
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一一下厨啦
