外脆里软的法式餐前小面包
今天加了巧克力在面包里，相当不错。3克干酵母我改成10克鲜酵母，还加了80克法国老面，面团发的不错。
2022-06-17
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添加了法国老面，冷藏发酵一晚，早上回温后烤箱发酵40分钟，230度烤15分钟，完美。
2022-06-16
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怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程
试过法棍，吐司，法式餐包，还是最喜欢恰巴塔，做了一次又一次，为了配恰巴塔，我还做了油浸小番茄和油浸彩椒。几个配方里，Even的步骤和配比最完美，试了一次又一次，家用小烤箱加了石板后也能烤出外表酥脆的恰巴塔！
2022-06-11
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爱上了恰巴塔，跟着老师做了好几遍，每一次都成功！配上油浸小番茄，太美味了！
2022-06-08
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低温隔夜熟成~天然酵种法棍（液态鲁邦种）
太胖了，不会整形……割包也不成功，好在口感不错
2022-06-03
怎么做油浸小番茄？百搭西餐佐菜
法棍配油浸番茄
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第二次恰巴塔，最后一次折叠后放入冰箱，第二天早上拿出来烤，口感分毫不差！
2022-05-26
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法国蓝带学院的酒渍果干蛋糕：有别于磅蛋糕的口感
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2022-05-22
很好吃
#早餐•2022年5月21日# 外表酥脆，内部松软，麦香浓郁！
2022-05-21
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谢谢Even!
2022-05-20
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做了好几次，一次比一次成功！家人们都很喜欢！
2022-05-14
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小鱼的啊呜
（北京,朝阳）
