余果go的厨房

巨好吃0⃣️食材‼️酥到掉渣的淡奶油曲奇 

好吃好吃！加了淡奶油果然不一样了 不过我们家烤箱的脾气要多烤一会儿 跟蓝罐味道很接近了！！ #曲奇cookie#

余果go （上海,浦东）

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包 

拖鞋底子成功🏆 第四次发酵的时候有事出门了 就冷冻在冰箱里 回家了回温再发一会儿也成功了 配方减量了 做了四个小拖鞋 放在冷冻里 早上要吃复烤依旧酥脆～～ #恰巴塔#

余果go （上海,浦东）

原味基础蛋糕卷(小五卷) 

前几天盒马吃完的盒子正好续上哈哈 奶油打多了 感觉150-170差不多？200g全溢出来了 但是方子很完美 还参考了登登妈妈的做法 拿出来要晾凉再倒扣 最好冷藏了再切 着急吃就直接切了 比外面买的蛋香味更重 第一次打奶油 完美！！ 好简...

余果go （上海,浦东）

只需冷藏的免揉吐司 

冰箱4度冷藏4个小时 放锅里发酵的 就是倒出来忘记震热气了 腰有点塌 跟店里卖的一毛一样 试了别的方子失败了好几次终于成功了！！

余果go （上海,浦东）

云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️ 

用6寸模具 原配方五分之一 感觉四分之一就能全挤满了 烤之前用了剩余的蛋液➕白芝麻 最后三分钟刷了一层蜂蜜水（用的枫糖浆）

余果go （上海,浦东）

大理石曲奇 

等面包发酵的间隙做的 牛奶换成椰汁 5g可可粉换成3g+2g咖啡粉 取了三分之一面团混合 随便捏一捏没想到纹路还行

余果go （上海,浦东）

2023年07月09日 

用granola做的 稍微改了点原料 烤好后空气炸锅功能120度又烤了一个多小时 原本以为脆不了了 拿出来放凉一会儿邦邦硬 一块100大卡左右 味道还行

余果go （上海,浦东）

火爆全网的金枕蛋糕 

特别好吃！！顶有点脆脆的 蛋糕体又很嫩 不过用的模具小了点 做了半份的量模具快满了，爬的特别高哈哈，就倒扣晾了四十分钟迫不及待尝了，不过打完蛋白发现烤箱忘记预热了，玉米淀粉也是跟蛋黄糊一起拌的🤦‍♀️🤦‍♀️

余果go （上海,浦东）

无需黄油‼️搅一搅就能做好❗️葱香酥饼干 

很成功 油减了10g 上午烤了一炉全吃完了 下午又来了一炉

余果go （上海,浦东）