ooolong_tea的厨房

好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 

和作者学包包子！馅是昨天没用完的饺子馅。50-60g剂子很大啊！我的是差不多45g的。水似乎多了一点点。一发没怎么发起来。二发有点儿没等的急，所以不是很宣，下回再试试呀！#晚餐•2024年12月3日#

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大白菜猪肉香菇饺子馅 

500g 猪肉馅（20%肥肉），加了点儿胡萝卜丁，香菇炒了一下；鸡蛋半个（25g); 5片白菜， 下次可以加多点（用洗脸巾做纱布试试）； 盐太多了，有点儿咸。 饺子皮300g, 加了10g全麦粉，25g鸡蛋，不知道是不是加了热水的缘故（本...

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爽口原味马蹄糕 

糖水是隔水加热的，没有浓稠就加生浆了。不小心把生浆烫熟了。成品卖相不错。对我有点儿太甜了。没有马蹄，加了椰丝，有点儿不好嚼！😂

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零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅) 

下面有点儿没熟，可能模具不对， 没有长起来。糖减半了 😌#早餐•2024年11月17日#

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香煎豆腐（好吃到姥姥家） 

一会儿试试#晚餐•2024年11月3日#

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牛肉饺子馅 

没加五香粉。牛肉400g, 12%的肉馅，一个鸡蛋，盐可能放少了，好像还是淡了点 😆#晚餐•2024年10月27日#

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超快手低失败近乎完美蒸蛋法 

早上突然想吃水蒸蛋。64g 鸡蛋，加水到了158g, 蒸过了哈，20分钟了 😂

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自制寿司（含寿司醋配方和超详细寿司卷法） 

学了一下怎么卷寿司，比想象中困难呐

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零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

400g鸡肉放了4人份咖喱块，土豆，胡萝卜， 还放了芹菜，荷兰豆，玉米笋

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超简单零失败绿豆糕👩🏻‍🍳 

211g去皮绿豆，蒸了15分钟哦，没有模具，味道很棒

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【家常菜】上海红烧鲳鱼 

#午餐•2023年2月5日#

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大白菜猪肉香菇饺子馅 

#晚餐•2023年1月21日# 按照这个方子，300克的肉应该要加60克的水，最后只加了20-30克的样子（花椒水）。 - 下一次可以试试用搅拌器，这次是筷子手搅的。没有加鸡蛋了。 - 我白菜（200g)剁得不够细，还好有纱布可以把水挤出...

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