红糖手撕馒头（一次发酵）
第二次做，减了水量，比上次更成形，口感还是一样的好。记录一下：400克面粉，180克水，80克红糖。
18天前
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黑松露海盐卷，纹路清晰的诀窍
有点咸，下次可以减点盐，加点黑松露酱
07-12
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消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司
记录一下：二发50分钟超过9分满，下次钱发5分钟；烤箱170度25分钟，10分钟盖锡纸，颜色正好👍
06-02
2024年01月09日
减糖，二次发酵，加了黑芝麻馅和椰蓉馅两种，还是黑芝麻馅的香
01-09
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软乎乎的芝士肠仔面包，完爆面包店，放一周不硬
好配方，同样面团做了蒜香芝士包，也很好！
2023-05-04
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