今年流行奶油奶酪🔥杏仁玫瑰牛轧糖
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03-23
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抹茶杏仁太妃糖｜年货零食（消耗淡奶油）
为了做这个抹茶太妃糖，对抹茶不感冒的我特地买了100克的宇治小山园五十铃，就为了盼望做出青翠一抹绿，结果还是出了屎绿色😂。并且141°关火时黄油抹茶液居然拌了好久怎么也拌不进去，都裹在外面，最后硬着头皮倒了杏仁，温度低了杏仁也差点拌不进去了...
02-04
蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）
海氏5糖45，其他不变。上下150度16分钟，上150度下180度4分钟，空炸
01-07
波兰种奶油吐司
用这个配方做了一块砖，和七个汉堡胚，糖60克。砖中间有点塌了，不知道是温度不够还是时间不够，但还是蛮好吃的。用作汉堡胚感觉糖还要减，就当奶油面包吃了。
2023-12-10
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咸味蛋糕杯
担心咸蛋糕不好吃，就做了两个蛋，盐加了0.75克，其他都减半，试吃了一个，出乎预料比想象中好吃太多！
2023-10-02
堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
刚出炉很饱满，开裂了可能蛋白打过了，能抖，一个没注意用了开水蒸不知道放凉后回缩了一圈是不是有关系。
2023-09-23
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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
用了另一个视频的折纸法好！减了10克糖，放蛋液的时候电动蛋抽打得太厉害造成油水分离，后放了点全脂奶粉手抽搅拌没有效果，稍加温居然救回来了！按照温度配方温度总共23分钟，最后3分钟热风上色。觉得恰到好处，配方赞一个！
2023-05-22
30s学会超实用巴斯克油纸折法
太赞了
2023-05-19
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法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果
2023-03-22
千万不要做大列巴，越嚼越香，比买更好吃
我婆婆和同事很喜欢这个口感，偏软一点但还是很香，关键做起来不费时。
2022-11-26
鲜奶红糖吐司
没有老面，用了发过了头瘪下去的波兰种，4.5克干酵母，面粉剩了点新良的面包粉和全麦掺进了山茶花里，感觉干又随手倒了些牛奶，还好是厨师机和面，不然成两手泥了。因为很晚了，只发到六七分就烤了。海氏k5完全按照上160下230，下次要调低，乌漆麻...
喝水也肥123
