午餐•2022年7月8日
梅干菜扣肉 五花肉整块烫皮去腥，洗净，冷水下锅煮30分钟（姜葱姜，料酒），趁热表皮抹老抽上色，晾干后皮朝下下锅油炸，炸至表皮金黄，放入原汤中浸泡10分钟后拿出切片，腌制肉片（生抽，老抽，糖，盐，胡椒粉） 梅干菜清洗几遍，控干水分，下锅煸...
2022-07-09
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吃了还饿乎司机
