用这个方子做了紫薯马拉糕，跟南瓜版完全不一样，要加不少水，完全凭自己感觉了。回过来想想，是因为蒸过的南瓜水份 要比紫薯水份多不少。好在及时调整，完成了作业，总体满意。
08-29
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因为控糖，就没放糖，放了少许香蕉做馅。怕糯米太粘，还掺了些中筋面粉，手残党只能借助烘焙模具来塑形，不然就是车祸现场。紫薯自带的甜味再加上香蕉馅，对我而言甜度已经够了。不过我相信放糖的话一定更好吃。#下午茶•2024年8月22日#
08-22
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看了各种评论，试着把配方里的牛奶换成酸奶和少许水，家里没有玉米油，用的是山茶油。小碗里是蒸出来的，披萨盘里是烤出来的，烤出来的表皮略脆，口感软糯，南瓜味浓郁。蒸出来的会黏底，蒸之前我可是在碗底刷过油的呢，放一段时间后，才没那么黏，但明显水分...
08-22
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很简单快捷的做法，从来没有用过电饭锅煮粥功能，今天终于用到了，除了绿豆和小西米，还放了百合，水稍微多放了些，因为限糖，又看了评价，糖少放不少，一次成功！以后可以经常开启煮粥程序了。#午餐•2024年8月16日#
08-16
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时隔两年，为了解决家里的南瓜和提子干，再次做了这款南瓜马拉糕，除了油和糖减量，其他都按照方子来。夏天发酵非常顺利，这一次等放凉了再切开，确实没粘，q 弹依旧，已经四块下肚了。下午茶•2024年8月8日
08-08
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200克虾仁，40克杂菜，按照这个方子第一次做得还顺利，味道也不错，就是饼的造型，大小厚薄都要改进一下，谢谢分享！
2023-12-16
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很不错的方子，在里面加了蜜豆，导致整形不够好，但是刚出炉的时候真的挺香的。就是没注意要放到烤箱中层，底部有点焦了，下次继续摸索。
2022-10-29
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添加可可粉做的，花了不少时间，图案挺满意，就是四股辫的做法还是没学会，就两股分别缠起来的。和这里其他作品比起来，好像组织还不够细腻，不知道问题出在哪里。
2022-10-29
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做好南瓜粥，趁胜追击就做了蛋挞。懵懵懂懂的状态下期盼着焦斑，还真成了！味道很赞哦，确实可以和肯德基媲美了#下午茶🥞#
2022-10-15
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soledad_fx9j
