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奥利奥乳酪小蘑菇

为了消耗材料，硬是半夜三更撸包的我🤣 撒粉密集一点就有蘑菇裂开效果啦！#早餐•2024年8月4日#

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Temple波波（福建,漳州）
手机拍照—奥利奥咸奶油蛋糕

忘记传了，还是记录一下～2.17日，可可戚风用的这个方子，奶油是没有加奥利奥啦。第一次没打过😅于是抹面终于光滑了很多… #下午茶•2024年3月12日#

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Temple波波（福建,漳州）
咖啡巧克力面包卷

应邻居要求做这个方子，打了四斤面，加了4.4%奶粉，以及烫种。74-75g一只，40只做面包卷，剩下20只塞到烤盘里做餐包。做成餐包那叫一个软嫩嫩～这下自己的口粮也有啦(^_^)v #晚餐•2024年2月6日#

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Temple波波（福建,漳州）
菠菜芝士咸面包

1.7倍量，盐减到1.4%，糖加到10%，黄油8%，奶粉4%，松软可口，感觉咸度刚好，甚至可以更少盐（因为香肠和芝士本身就有挺多盐份啦）。考虑到烤箱小，切割120g一只，c40上200下180中下层烤20分钟。中午出炉刚好当午餐了，我和老...

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Temple波波（福建,漳州）
奶油草莓水果生日蛋糕（附戚风蛋糕奶油打发教程）

抹面新手，比较粗糙…没咋设计，反正就是给孩子吃，所以不追求多美…就这样吧哈哈哈，反正大家都说好吃好吃好吃夹层是一层奥利奥一层草莓酱，完美😍 #晚餐•2024年2月3日#

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Temple波波（福建,漳州）
椰奶芒果小方

这个方子好吃的，因为早上起来我家老大一个人炫了半只，剩下半只只能其他三个人分🤣 #早餐•2024年1月9日#

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Temple波波（福建,漳州）
直接法也可以如棉花般松软，庞多米白吐司2.0

真的是跟云朵一样柔软细腻啊… 好吃好吃😋 #早餐•2023年12月29日#

2023-12-29

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Temple波波（福建,漳州）
高含水量烫种小吐司，加倍松软

来不及拍照，很好看的吐司～方子乘两倍，做了四条450g（180g一个团子），加一个250g水立方（273g入模），很不错很好操作～尝试了轻度擀卷，也完全hold得住～ #宵夜•2023年12月18日#

2023-12-18

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Temple波波（福建,漳州）
全蛋版本的直接法北海道吐司

试了下270g一个团子入250g模具，咱就是说斜刘海爆头别太美丽🤣 c40 上150 下200 25分钟，其实23分钟应该也可以…#下午茶•2023年12月5日#

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Temple波波（福建,漳州）
波兰种全麦吐司

这次用牛奶代替了水，多加了点，分割255g一个团子，上150下200烤25分钟左右，蛮嫩～ #下午茶•2023年12月1日#

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Temple波波（福建,漳州）
晚餐•2023年11月17日

高粉 1000 南瓜泥540 淡奶油100 牛奶170 鸡蛋88 盐 14 糖150 奶粉45 鲜酵母30 黄油65 高比例南瓜吐司，奶香还蛮明显的～ #晚餐•2023年11月17日#

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Temple波波（福建,漳州）
椰香北海道吐司

c40上150下200 27分钟～香喷喷 #下午茶•2023年11月15日#

2023-11-15

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Temple波波（福建,漳州）