卡卡琳琳琳的厨房

法式白酒青口贝 

第二次做这道菜了，上次加了意面。汤超级好喝，带着白葡萄酒和奶油的甜味，又有番茄的清香。用的甜白葡萄酒，好喝到舍不得用掉，鲜花是周末插花时留下的夜莺玫瑰。#晚餐•2023年1月17日#

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巨简单、无敌鲜嫩可口的【香煎巴沙鱼】 

倒了一点橄榄油，刷一下就可以煎了，千万别倒太多油，鱼里本身有油脂。柠檬是必加的，去腥味。做完发现和之前吃的柠檬蒸三文鱼调料是一样的，但是巴沙鱼没三文鱼口感好#午餐•2023年1月17日#

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番茄鱼巴沙鱼（也可以用番茄龙利鱼），番茄酱汁超浓郁，营养又下饭！ 

番茄年糕巴沙鱼，年糕里面有芝士夹心，感觉比鱼还好吃。巴沙鱼用料酒腌制过会有些料酒的味道，因为太多海鲜都用料酒腌制了口感有些重复，不知道有没有其他的去腥方法呢。用了一只鱼，一个番茄和一点番茄酱，光盘。#晚餐•2023年1月6日#

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香到流口水的海鲜葱饼😋 

#晚餐•2023年1月5日# 这个方子没有比例，但是看图片也大概能研究出来。最绝的地方在于香葱铺底，这样饼就不会糊锅了。还有一个很棒的地方就是先淋面粉液，最后淋蛋液，这样可以保证煎饼正面呈金黄色，食欲大开。教的翻面的方法也很好，小火慢煎yy...

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午餐•2022年7月31日 

🌼自制brunch🍴🥘#午餐•2022年7月31日#

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开胃泡菜，酸辣爽口腌萝卜&雪碧水果樱桃萝卜 

两种配方mix了一下，雪碧樱桃萝卜黄瓜条胡萝卜🥕酸酸甜甜颜值高，放了三块冰糖有点甜，所以不喝汤只吃蔬果啦#午餐•2022年7月30日#

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托斯卡纳三文鱼 

#晚餐•2022年7月29日# 第二次做托斯卡纳三文鱼啦，上次做的淡奶版本，这次想做重奶油版本于是按这个方子做了，比例很好奶香味非常浓郁，奶思！👏有一个小问题，其他方子腌制三文鱼都是不加橄榄油的，三文鱼里本身就有油脂，加上倒在锅内的油，显得...

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㊙️解锁好吃到哭的剩米饭吃法！韩式炒饭 

解决昨晚焖米饭多了的问题，两个炒鸡蛋代替了火腿肠，这个方子比例真好，既有辣味提鲜，又不会太辣，一盘都下去啦耶#午餐•2022年7月29日#

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完胜咖啡店的brunch(班尼迪克蛋) 

#早餐•2022年7月29日# 温度计还没到货，暂时荷兰酱汁做不了，只能两个水波蛋啦，两个牛油果熟了，赶紧用上捣泥，上层流心蛋，底下的面包加黄油和马苏里拉芝士夹心烤过，但空气炸锅总感觉烤的差点事，不够拉丝，摆盘摆了半天微微凉了，味道还是很不...

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-墨食-椰香黄咖喱大虾 

#午餐•2022年7月28日# 一斤虾，一斤蔬菜，所以调料不够，紧急补充了另一份调料，小盒利乐砖贵啊心疼，下次直接买大罐的，虾是活的，实在不知道怎么给活虾开背，不知道拿什么酒把它们迷晕，只能冻20分钟直接放锅里，要不会蹦出来，不开背不入味，...

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