阿静学习烘培日记的厨房

2024年10月29日 

这次用的是热风烤米面包，230.14分钟，这个温度高了，烤的颜色深！下次要低点温度，试试网上教程的温度吧

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2024年10月22日 

今天的原味吐司，加了椰蓉酱，感觉味道随时很香甜！但是！二发是感觉发到了7成满，盖盖子的，结果出来220度，14分钟 放最下层，上色不够，后又加了5分钟再考！温度把控还是不够呀，看看还得怎么来磨合 😭😭

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2024年10月21日 

面粉只有310，水放了210，感觉太湿了，温度也是没调好，果然一步错，步步错，应该是按配方，温度时间还是220.14分钟！下次继续！这次表面上颜色看的可以！割刀不会割

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2024年10月18日 

昨天做的海盐卷，不够好，不会卷层！温度不够高，底部不会焦脆！大半夜烤好就一直放凉到第二天不会酥脆了表皮，下次放凉马上吃或放冷冻！下次时间应该要210，15分钟！继续改进！日清米面包应该算是成功的很好吃，发酵确实费时间！发了一个多小时才感觉够...

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吐司吐司🍞🍞 

蒸烤一体机，感觉温度好难控制到，想做圆边还在磨合温度😭#吐司吐司🍞🍞# 原味，里面超级好吃就是皮不对

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