阿黄Ellen的厨房

红烧兔肉 

味道不错，因为是做了一整只兔子，最后熟的时候放的胡萝卜，很好吃，配方不错👍👍👍#午餐•2024年9月19日#

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越南法棍 

很好的越南法棍配方，下次再多1-2g盐，有点咸味应更好吃。

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经济实惠自制柠檬茶 

很好的柠檬茶配方，简单易做，做好了不用放冰箱，温着喝就很好喝

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我要告诉所有的朋友 ｜ 千层椒盐发面烧饼 这么做太好吃了 

很好的配方，很好吃，也很好做，没放泡打粉。油酥放盐3g，千层烧饼有点淡（可能刚好适合口味淡者），下次试试放4g，咸点可能千层饼更香。还有在最后一步刷蛋黄和油混合液，反复多刷几次，烤出炉的千层饼表面会更光滑，而不至于有裂纹。👍👍👍

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新手面包（烤箱版） 

按配方，用一大勺蜂蜜替代糖，牛奶1袋200g+4个鸡蛋+约700g中筋面粉+4g发酵粉和面，一半的发面放红枣碎，一半的发面直接做面包，烘烤25分钟，这个面包配方口感不错哦#早餐•2024年4月17日#

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免揉全麦乡村面包，无油无糖 

提前一晚和了2份量的面团，第二天早晨做面包，配方不错，面包好吃。😊

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免揉法式脆皮小面包 

前一晚上和好面团，放在室温下发面。第二天早晨揉拉面团后醒发40分钟，然后再揉拉面团做成小圆面包，醒发1小时，面团长大为原来面团的1.5倍，放入预热好的电烤箱，烤了25分钟，出炉面包特别香，不咸，很好吃。配方简单好学👍👍👍#午餐•2024年2...

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周末的减肥面包--全麦燕麦面包 

只放了50g全麦粉，按这个配方和的发面，面团不太软，也许是有全麦和燕麦片的原因，总体烤得面包口感吃起来还算可以，适合减脂。

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黑芝麻欧包｜无油无糖 

很好做，没有用低筋面粉，全部用普通面粉和面做的面包，吃起来很好吃，外焦里软。

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家庭版法棍 

很好做，简单方便，刚烤好的面包香香的，吃着停不下来，很喜欢这种简洁的面包配方。😁

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黑芝麻法国球｜手揉版 

按照配方，做了2份的量，放了黑全麦粉50g，由于没有玉米油，就用橄榄油和面，揉好的面团放冰箱一晚上冷藏发酵，面团从冰箱拿出后放温暖地方醒发，然后揉好面包小面团，醒1小时，再放烤箱烤，虽然面包没有泡的很大，面包上面拉的口，没放黄油，但口感吃起...

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『别有深味』简单版法式黑芝麻蒜香咸面包 

第一次做蒜蓉面包，有点手忙脚乱，花了很长时间，总算出炉，味道还算不错。配方中的低筋粉是用黑全麦粉替换的，面包有点发黑，下次再试试高筋粉和低筋粉的配方。蒜蓉的盐有点多，下次量少些应该是不错的。烤蒜蓉面包，满满的蒜味。😊

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