好吃到犯规的网红「生吐司」
记录一下第一次做生吐司，梦力b粉，面温30没有老面，所以没加老面，发酵到8分满了，250克水立方有点发过了，450克应该少发一下，应该7分就入炉，温度有点高，颜色焦糖色了，皮有点厚，时间应该减少，口感来说很是很好吃的，清淡Q弹，值得二刷 S...
2024-05-14
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黑芝麻全麦贝果
来记录最近一次的黑芝麻贝果的温度和烤出来的状态，现在是几乎每个月都做，我个人非常喜欢的一款贝果，我自己多添加了黑芝麻奶酥，完全是囤货的状态，早餐非常美味，很有满足感，这次的温度多加了三分钟 🧡SP50 230/180-18 打蒸气5-8秒
2024-04-10
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我自己加了黑芝麻奶酥，成品重量在100克左右，烤出来很绝，已经刷n次了，来交最近做的一次，SP50温度230/180-15打蒸汽5-8秒#早餐•2023年11月27日# #贝果🥯#
2023-11-27
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花椒叶盐贝果
好吃的贝果子，口感很微妙，嚼劲儿十足，值得一试 SP50 温度230/180-15 打蒸汽5-8秒#早餐•2023年11月25日#
2023-11-25
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记录第二次做🥯 第一次做黑芝麻贝果，用的新良黑金，水量➕到360g做了双倍12个的量，自己加了黑芝麻奶酥，咸口一点点甜味，低糖无油，适合减脂期早餐，面团85克一个，大小合适，最后一图是冷冻后复烤，味道一样的好，含水量不是特别低，韧性可以，不...
2023-07-27
教你做完美的北海道醇香奶油吐司
家人朋友都很喜欢的一款吐司，爆发力超强，已经二刷很多次了
2023-07-12
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炼奶北海道吐司
SP50温度 175/220-26 450克吐司盒入模量450克生面团，发至7分，有点顶了，盖盖子的状态还需要磨合😭颜色有点深，是可以提前一点出炉？？#早餐•2023年6月26日#
2023-06-26
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顶级黄金椰蓉吐司
记录SP50第一次的椰蓉吐司，上150下240，26分钟，最后颜色不够加了2分钟，下次上下火在调整下，反正就是一个字绝，每周都做，越做量越大，更本不够分😂😂
2023-06-20
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特别好吃，绝了，海式c45上150下200，28-30分钟，特别软特别香，已经刷很多次，谢谢老师的配方
2023-05-19
烤盘最下层，海氏c45上火150 下火220 26分钟出炉，三能2190水立方，新模具第一次用，感觉还不错，我的烤箱下火稍微高了一点点，下次试试210应该颜色会更加均匀
2023-04-14
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好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
第一次做菠萝包交个作业，刚出炉好吃，放两天面包体就差一点了。
2023-04-07
蘑菇云巧克力面包
好吃，巧克力味道浓郁，颜值也很高😃
2023-03-05
Mini野趣
（四川,眉山）
