Anita_qd的作品

少糖少油可可燕麦饼干（懒人版）

150度25分感觉中间没有干透多烤了5分钟用的全麦粉配料都很健康口感也不错

5天前

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Anita_qd

超软淡奶油餐包，无需黄油快速出膜，棉花般柔软

消耗淡奶油来的最爱精简的方子这个就不错

21天前

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Anita_qd

巧克力软欧包(无糖)

水有点多期间填了两次面粉用的烘培纯巧克力加的16克糖还是hold不住有点苦下次可以加到40g糖外脆里软趁热差点吃完一个哈哈

07-14

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Anita_qd

无糖黑芝麻小餐包🔥软fufu一次成功零失败❗

面团有点湿加了点干粉和芝麻粉还有加了45g蜂蜜面包非常松软看着就健康

05-26

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Anita_qd

超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败超详细‼️含操作视频

150度55分钟牛奶液没加糖怕太甜蛋白减糖5g 出炉甜度正合适非常好吃

05-12

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Anita_qd

蜂蜜槽子糕

确定放这么多低筋粉？太稠了我还加了25g玉米油。不过还是失败了这种蛋糕做一次失败一次

05-05

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Anita_qd

超快手奶酪饼

一个裂开了味道没得说太好吃了

05-04

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Anita_qd

低糖无油～新手一次成功‼️全麦黑芝麻贝果

1.5倍配方芝麻核桃粉和蜂蜜搅拌当陷上次做的有点硬这次只用50g黑麦粉 400g高粉非常松软为了这款贝果又囤了一瓶黑芝麻核桃粉

04-21

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Anita_qd

牛奶哈斯

割包不太好其余都完美可以复做的方子

03-24

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Anita_qd

司康(消耗淡奶油酵母简单版)

淡奶油用量比较奢侈的方子正好家里有盒500ml淡奶油昨天最后一天效期过期一天应该没关系不喜泡打粉方子这个酵母版我喜欢😊

03-17

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Anita_qd

巴斯克蛋糕（马壮实）

前两张刚烤出来的样子后两张冷藏一宿的样子不喜太甜减糖到50g 这个方子奶油奶酪量多应该更好吃

03-10

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Anita_qd

无糖全麦面包

太喜欢这个橄榄油方子了又做了一次加了蜂蜜不刷蛋液的非常松软

02-18

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Anita_qd

无糖全麦面包

里面加了花生酱口味更丰富一些下次试下红豆馅奶酪馅

02-12

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Anita_qd

酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙

double的配方多了八个感觉湿度还挺大明天上班了没用冷藏发酵法 38读45分烤箱发酵下次有时间试下冷藏发酵

01-28

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Anita_qd

淡奶油餐包（豆沙馅）

材料家里正好都有方子挺简单的因为豆沙馅甜的糖减半了明天的早餐有了

01-20

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Anita_qd

土耳其芝麻圈

是我喜欢的精简配方一点点咸口味配上芝麻香真的好吃就是卷花费了不少时间还是没get怎么卷醒发好几次面还是缩的厉害没办法最后两个长条一起卷了

01-14

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Anita_qd

全麦果仁大列巴

含水量太低面团好硬少量加了几次牛奶还是硬面团一直没到光滑应该是面团过硬导致的不喜太甜加了蓝莓比较甜糖和黄油都减半了味道还不错

01-07

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Anita_qd

圣诞巧克力雪花面包

花瓣有点开了不喜太甜糖减到10几克

2023-12-24

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Anita_qd

圣诞雪花面包

我的豆沙陷太厚了面团擀好缩了不少也不敢再擀烤盘看来小点了这朵雪花不得不横向生长了好在很好吃样子就先忽略一下吧哈哈

2023-12-24

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Anita_qd

无油无糖 - “全麦果干面包”

含水量太多私自加了点面粉不至于拿不出双手加了混合坚果蓝莓蔓越莓葡萄干下周口粮有了

2023-12-17

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Anita_qd

小美全麦欧包

做成挤挤包了 😂

2023-12-03

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Anita_qd

每周必撸的软吐司

12寸土司盒 1.5倍配方方子不错会继续复做

2023-11-04

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Anita_qd

低糖无油～新手一次成功‼️全麦黑芝麻贝果

纯手揉版用的全麦芝麻加麦香真的好治愈

2023-10-15

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Anita_qd

蔓越莓贝果——做一个健康的小胖吧！

纯手揉贝果胖胖的一看就有食欲

2023-10-06

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Anita_qd

日式轻乳酪蛋糕（一小点菜谱）

好吃就是倒空的时候落在架子上了颜值没法看了一个人直接勺子挖了吃除了颜值和外面卖的差了些口味真的不输

2023-10-06

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Anita_qd

巧克力重度患者：巧克力蔓越莓贝果

整形不太好看还需不断练习没放内陷就纯可可黑麦切开涂点奶酪应该会好吃

2023-10-01

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Anita_qd

红糖红枣核桃贝果

温度160烤20分钟不够我这颜色都没上直接改到180又加了12分钟下次用200烤20分钟试下

2023-09-16

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Anita_qd

全麦各种贝果

第一次做贝果没烤出钻石纹味道真香忍不住吃了一半

2023-09-09

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Anita_qd

简单快手迷你奶油司康（消耗淡奶油/无黄油无泡打粉）

用完开封的低粉加了三四十克椰子面粉消耗淡奶油下次试试冷藏发酵这次直接烤箱发酵一个小时感觉没怎么发起来

2023-09-03

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Anita_qd

酸奶巴斯克蛋糕（减脂无奶油）

发现了用蛋糕模具做巴斯克的好办法定量不用切还不用准备油纸太方便了第三张手机放冰箱冷藏一宿的样子昨晚忍不住吃了一个我做的减糖版用了41g白糖甜度刚刚好这个是我看到配方最精简的了做出来很好吃酸奶替换奶油感觉稍微健康点

2023-08-14

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Anita_qd

Anita_qd的厨房